チーズケーキ＃２

日常

チーズケーキ第２弾を作ってみました．今回は，メレンゲをきちんと作りました．しかし，そのせいでケーキが膨らみすぎて，焼くときに一番上の層が焦げた．残念だ．密度の高い詰まったチーズケーキの前回と違って，ふわふわとした感じになりました．今回も非常に評判が良かった．うれしい．しかし，焦げた部分を削ったので，表面がぼこぼこで見栄えが悪くなったのが心残りだ．

前回のケーキ→id:Dat3:20041003#1096822620