自炊とはまでいかんけど

今週の初めに大量に作っておいたポテトサラダ．しかし，飽きてきたので，お好み焼きにしてみました．
まず，ポテトサラダにキャベツ，ボイルした鶏肉を加え，そこにお好み焼きのタネとして，小麦粉（または，お好み焼き粉），だしの素，水，下味にしょうゆを適量ずつ混ぜたものを加えて，よく混ぜる．そして，フライパンで焼くだけ．
ポテトサラダには牛乳が入ってるので，味も形もクリームコロッケの中身みたいなカンジになりました．まろやかでなかなかいけます．トロトロなのでちょっとお好み焼きっぽくないだけど，こういう食感もアリかも．南風とかにこんなお好み焼きあったような気がするな．
お好み焼きを作るときは，試しにタネにポテトサラダを入れてみるのもいいかもよ．ポテトサラダはマッシュポテトの素を使うと楽．いや，マッシュポテトの素，そのまま入れるほうが早いかな．